Rýchla rajčinová omáčka so zeleninou

Túto omáčku na cestoviny vymyslel môj priateľ počas nášho pobytu v Londýne, kde sme sa chceli rýchlo a chutne najesť.

Ingrediencie:

• 1 stredne veľká cibuľa, 
• 5 strúčikov cesnaku,  
• 1 - 2 ks hrubostennej papriky (ja davam žltú, nech je jedlo pekné farebné), 
• 1 konzerva kukurice, 
• 1 konzerva červenej fazuľe, 
• 2 balenia rajčinovo bazalkovej omáčky, 
• 1 balenie čierných olív,  
• olej, 
• soľ, 
• čierne korenie, 
• čili, 
• cestoviny (používam bezvaječné)

Postup:

Na drobno nakrájanú cibuľu osmažíme na ohni v stredne veľkom hrnci. Potom pridáme rajčinovú omáčku, nakrájanú papriku, kukuricu, fazuľu, nakrájané olivy, čili, cesnak. Varíme na miernom ohni dokým omáčka nezačne vrieť a dokým paprika trošku nezmäkne. Nakoniec pridáme soľ a okoreníme omáčku podľa potreby.
Podávame s cestovinami. Dobrú chuť.