Hrášková krémová polievka

Ingrediencie

Polievka:

• 2 pl bazalkového pesta, 
• cca 400 g mrazeného zeleného hrášku,
• čierne korenie, 
• bazalka,
• soľ, 

Krutóny (voliteľné):

• 1 - 2 ks chilli papričky, 
• 2 - 3 krajce chleba,  
• 3 pl slnečnicového oleja, 
• 1 čl mletej červenej papriky, 
• soľ (voliteľné)

Postup

Krutóny - Do misky dáme slnečnicový olej, mletú papriku, soľ, na jemno pokrájané chilli a poriadne premiešame. Potom do zmesy vložíme na kocky nakrájaný chleba a poriadne obalíme. Nakoniec takto obalený chleba dáme na panvicu a opekáme do zlatista.

Polievka - Do hrnca dáme 1 liter vody. Pridáme bazalkové pesto, čierne korenie, bazalku, soľ a privedieme do varu. Následne pridáme hrášok a varíme cca 20 min na miernom ohni. Nakoniec polievku rozmixujeme do krémova ponorným alebo stolovým mixérom.
Podávame v tanieri alebo v hrnčeku s alebo bez krutónov.